Dieses Kochbuch stellt Gerichte vor, die (mit ein paar Hilfsmitteln) auch mit nur einer Hand zu kochen sind.

Die komplett überarbeitete Neuauflage ist längst ein Basiswerk geworden für die praktische Qualitätsmanagement-Arbeit in der Hauswirtschaft.

Mehr Lebensqualität für Pflegebedürftige – Ideen und Maßnahmen zur Ernährung, einfach und ohne großen Aufwand umsetzbar.

Dieser Band liefert Konzepte und Praxisanleitungen, um Ernährungsbildung und Verpflegungspraxis in Einklang zu bringen.

Eine Sammlung von erprobten Rezepten mit konkreten Anleitungen für deren Umsetzung in Klassenraum, Lehr- oder Schulküche.

Zwei Bände liefern Konzepte und Praxisanleitungen, um Ernährungsbildung und Verpflegungspraxis in Einklang zu bringen.

Das komplette Handwerkszeug für Eventmanager. Mit Checklisten, Kalkulations-, Planungs- und Arbeitshilfen.

Die Grundbegriffe der Hauswirtschaft mal eben nachschlagen. Dieses Werk bietet klare Erklärungen.

Umfassender Begleiter für Azubis, angehende Meister, Umschüler und Quereinsteiger in der Textilpflegebranche.

Hauswirtschaftliche Dienstleistungen entlasten und unterstützen Haushalte. Und man kann daraus lohnenswerte Geschäftsideen entwickeln.

Wer sich auf den Beruf in der Hauswirtschaft vorbereitet, findet in diesem klar strukturierten Arbeitsbuch das nötige Grundwissen.

Hier wird Hauswirtschafts- und Betriebsleitungen über die Schulter geschaut, die ihre Erfolgsgeheimnisse verraten.

Hintergrundwissen für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln in Speisenzubereitung, -behandlung oder -abgabe in GV-Einrichtungen.

Mikrobiologe Dirk Bockmühl erzählt in bester Pop-Science-Manier von der Wunderwelt unserer unsichtbaren Mitbewohner.

Hintergrundwissen für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln in Speisenzubereitung, -behandlung oder -abgabe in GV-Einrichtungen.

Dieses E-Book können Sie bei verschiedenen E-Book-Shops kaufen und herunterladen, zum Beispiel bei amazon.de oder ebook.de.

Lebensmittel sind zum Essen da, nicht zum Wegwerfen! Sie vor der Mülltonne zu retten, ist Ziel dieses Buchs.

Für Menschen mit Unterstützungs- und Assistenzbedarf sind wertschätzend gestaltete Mahlzeiten essenziell. Dieses Buch zeigt, wie es geht.

Strategien und kalorienreiche Rezepte, die Lust auf Essen machen. Ein Ratgeber für Angehörige und Ernährungsprofessionals.

Wie Auszubildende richtiges Auftreten, gute Umgangsformen und Teamverhalten trainieren und einsetzen können, zeigt dieser Leitfaden.

Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie in diesem Lehr- und Handlungsleitfaden

Zu viele Abfälle aus Lebensmitteln und Verpackungen in Betriebsretaurants - mit dem Konzept aus diesem Buch ist damit Schluss.

Das Buch bündelt die Berufsbildungsbeilagen von 1999 bis 2004 aus der Zeitschrift „rhw“. Sehr geeignet für die Ausbildung!

Hauswirtschaftliche Konzepte zeigen Prüfinstanzen wie dem MDK, dass in Ihrer Einrichtung die Abläufe stimmen.

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Praxisnahe Arbeitshilfe zu Reinigungs- und Hygienetechnik, Einsatz von Reinigungs- und Pflegemitteln und neuesten Reinigungstechnologien.

Dieser Praxisleitfaden für kleine Non-Profit-Organisationen stellt Schritt für Schritt die Grundlagen des QM vor.

Für Teilnehmer*innen von hauswirtschaftlichen Fort- und Weiterbildungen, in denen sie eigenständig Projekte durchführen müssen.

Für hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, für Prüfer, Lehrgangsleiter und Berufspraktiker.

Mit diesem Buch im Frage-Antwort-Stil lernen Schüler, handlungsorientierte Aufgaben zu lösen.