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Ein Rahmenspeiseplan für die tägliche Organisation der Speiseplangestaltung mit acht fertigen Wochenplänen und Austauschkomponenten.

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Was müssen Verpflegungskonzepte beinhalten? Dieses Buch bietet praxiserprobte Antworten zur Gemeinschaftsverpflegung und zum QM.

19,90 *

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Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie

79,90 *

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Für alle, die in der Hauswirtschaft mehr wissen müssen: rhw praxis beleuchtet Schwerpunktthemen intensiv und praxisnah.

16,50 *

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Die Herausforderungen in einem modernen Verpflegungsbetrieb innovativ und effizient meistern: Dieses Buch zeigt die entsprechenden Methoden.

24,90 *

Der Titel ist zurzeit vergriffen. Eine Neuauflage ist in Vorbereitung.

Dieses Buch nimmt Ihnen die Angst vor dem vermeintlichen „Wirrwarr“ der Allergeninformationspflicht.

19,80 *

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