Sabine Klug, Dorothea Simpfendörfer et al.
Haushaltsführung als Dienstleistung
Verlag Handwerk und Technik GmbH
Autorin: Klug, Sabine
ISBN 978-3-582-75462-2
336 Seiten
13., durchgesehene Auflage, 2019

Das Buch greift in dieser Neuauflage die grundlegenden Veränderungen in den hauswirtschaftlichen Betrieben auf, die durch gesellschaftliche Herausforderungen hervorgerufen wurden. So bietet dieses Werk alle wichtigen Informationen zum Erwerb der Fachkompetenzen, um später den Anforderungen in hauswirtschaftlichen Betrieben gerecht werden zu können.

Hauswirtschaftliche Dienstleistungen entlasten und unterstützen Haushalte, Familien und ältere Menschen. Gleichzeitig bieten sie eine gute Voraussetzung für die Entwicklung von Geschäftsideen zur Schaffung von Erwerbseinkommen. Hauswirtschaftliches Handeln beachtet die Prinzipien einer nachhaltigen Entwicklung, um der ökologischen und sozialen Verantwortung unserer Gesellschaft gerecht zu werden.

Das Buch orientiert sich an der hauswirtschaftlichen Fachsystematik, es berücksichtigt das Unterrichtsprinzip der Handlungsorientierung und ermöglicht durch entsprechende Aufgabenstellungen eigenständiges und selbstorganisiertes Lernen.

Die Themengebiete

• Wohnen
• Hausreinigung
• Materialien und deren Behandlung
• Haushaltstechnik
• Beschaffen von Gütern
• Textilien und ihre Pflege
• Arbeitsorganisation
• Arbeitssicherheit
• Umweltschutz

sind so aufbereitet, dass sie sowohl im Theorieunterricht als auch im arbeitstechnischen Unterricht bearbeitet werden können. In der neuen Auflage sind wichtige Bereiche der Nachhaltigkeit aktualisiert.