Tagungshäuser und Service


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rhw praxis
Tagungshäuser und Service
Heft 2/2012
Verlag Neuer Merkur
Bestellnummer: VM40211
78 Seiten

Es ist das Magazin für alle, die in der Hauswirtschaft mehr wissen müssen: rhw-praxis ergänzt die führende verbandsunabhängige Fachzeitschrift rhw management. Auf rund 80 Seiten wird in jeder Ausgabe ein Schwerpunktthema intensiv und praxisnah beleuchtet. Im kompakten A 5-Format dient diese Zeitschrift allen, die Management-Funktionen wahrnehmen oder sich auf diese vorbereiten wollen, zur vertiefenden Weiterbildung von wichtigen Themen wie Reinigung, Mitarbeiterführung, Hygiene oder Gemeinschaftsverpflegung.

Inhalt:

Tagungshäuser

  • Gaswerk: Tagen im Denk.mal
  • Hagenbeck: Events mit tierischer Begleitung
  • Hofgeismar: Die Ansprüche der Gäste sind höher geworden
  • Freiburg: Mobile Akademie statt Tagungshaus
  • Umfrage: Trainer on Tour
  • Neue Kundschaft: Jugendherbergen mausern sich zu Tagungshäusern
  • Mülheim an der Ruhr: Die Wolfsburg – Wald und Whiteboard

Service

  • Platz rhw-Service-Award 2012
  • Interview: Mehr Mut zur Unterschiedlichkeit!
  • Avantgard-Küche: Brokkolischaum bringt Freude am Essen zurück
  • Mitarbeiter im Service: Über Entlastungs- und Belastungsjammerer
  • Kundenorientierung: Die Gästebindung geht über die Mitarbeiter

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