Betriebs- und Unternehmensführung im hauswirtschaftlichen Management


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Betriebs- und Unternehmensführung im hauswirtschaftlichen Management


Verfügbar ab Anfang November.

36,00

Preis inkl. MwSt., portofreier Versand innerhalb Deutschlands ab 10 Euro Warenwert.

Karin Beuting-Lampe
Betriebs- und Unternehmensführung im hauswirtschaftlichen Management
ISBN 978-3-8085-6007-5
Verlag Europa-Lehrmittel
416 Seiten, zahlr. farbige Abb.
1. Auflage 2017
broschiert

Das Buch wendet sich an hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, an Prüfer, an Lehrgangsleiter und an Berufspraktiker.

In elf Kapiteln werden die Themenschwerpunkte der Aufgaben der hauswirtschaftlichen Betriebs- und Unternehmensführung behandelt:

  • Aufgaben der hauswirtschaftlichen Betriebs- und Unternehmensführung
  • Personalmanagement
  • Qualitätsmanagement
  • Kostenrechnung
  • Budgetplanung
  • Controlling
  • Beschaffungsmanagement
  • Büroorganisation, Zeit- und berufliches Selbstmanagement
  • Existenzgründung
  • Marketing
  • Gesetze und Verordnungen

Das Kapitel "Gesetze und Verordnungen" bezieht sich auf Managementaufgaben, konkret auf die Themen Arbeitsschutz, Arbeitsrecht und Verbraucherschutzgesetze.

Alle gesetzlichen Bezüge sind auf dem aktuellsten Stand, vor allem die Anforderungen der MDK-Prüfung in stationären Einrichtungen der Altenhilfe im Kapitel Qualitätsmanagement.

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