Hauswirtschaft

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Hier finden Sie Bücher zum Thema Hauswirtschaft und Management für
Führungskräfte und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

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Die Ansprüche an die Speiseplangestaltung sind bekanntlich hoch: So sollen die Mahlzeiten abwechslungsreich, ausgewogen und natürlich schmackhaft sein. Und das unter Zeit- und Kostendruck bewerkstelligen? Der Rahmenspeiseplan hilft Ihnen dabei!

9,90 € *
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Wer kurz vor der Meisterprüfung Hauswirtschaft steht und sich fragt, wie ein Arbeitsprojekt durchzuführen ist, findet in diesem Buch Antworten: Anhand real durchgeführter Projekte werden alle Planungs- und Durchführungsphasen vorgestellt. Auch für Prüfer, Lehrgangsleiter, Berufspraktiker und an Selbstständige interessant!

19,50 € *
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Personalknappheit ist ein beherrschendes Thema. Neben der Gewinnung neuer Mitarbeiter ist es deshalb Ihre Aufgabe, die Beschäftigungsfähigkeit der Mitarbeiter aller Altersgruppen zu erhalten. Dieses Buch zeigt, wie Sie Arbeitsabläufe organisieren, damit auch älter werdende Mitarbeiter gern und dauerhaft bleiben.

 

44,00 € *
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Für alle, die in der Hauswirtschaft mehr wissen müssen: rhw-praxis beleuchtet auf rund 80 Seiten ein Schwerpunktthema intensiv und praxisnah. Managern – oder solchen, die es werden wollen – dient die Zeitschrift zur vertiefenden Weiterbildung von wichtigen Themen wie Reinigung, Mitarbeiterführung, Hygiene oder Gemeinschaftsverpflegung.

Themenschwerpunkt: Arbeitsrecht & Wirtschaftlichkeit

Für einen Überblick über die genauen Themen, klicken Sie auf das Cover!

16,50 € *
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Qualifizierter Nachwuchs ist unersetzlich für die Hauswirtschaft. Umso wichtiger ist dessen Ausbildung: Für zukünftige Ausbilder auf der Suche nach berufs- und arbeitspädagogischen Grundlagen oder für erfahrene Ausbilder zur Vertiefung ihrer Methoden bietet dieses Arbeitsbuch einen umfassenden Überblick.

22,00 € *
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Wer handlungsorientiert ausbilden will, weiß, wie schwierig die Suche nach Leittexten ist, mit denen sich die Auszubildenden selbstständig Arbeitsbereiche und -aufgaben erschließen können. Dieses Arbeitsbuch schafft Abhilfe: Mit vierzig Leittexten aus allen Lernfeldern!

23,40 € *
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Für alle, die in der Hauswirtschaft mehr wissen müssen: rhw-praxis beleuchtet auf rund 80 Seiten ein Schwerpunktthema intensiv und praxisnah. Managern – oder solchen, die es werden wollen – dient die Zeitschrift zur vertiefenden Weiterbildung von wichtigen Themen wie Reinigung, Mitarbeiterführung, Hygiene oder Gemeinschaftsverpflegung.

Themenschwerpunkt: Ausbildung & Zukunftsperspektiven

Für einen Überblick über die genauen Themen, klicken Sie auf das Cover!

16,50 € *

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Optimal vorbereitet: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, sowie Prüfer, Lehrgangsleiter und Berufspraktiker finden hier alles, was die Betriebs- und Unternehmensführung in der Hauswirtschaft ausmacht.

21,00 € *
Versandgewicht: 0,34 kg

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Optimal vorbereitet: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, sowie Prüfer, Lehrgangsleiter und Berufspraktiker finden hier alles, was die Betriebs- und Unternehmensführung in der Hauswirtschaft ausmacht.

21,00 € *
Versandgewicht: 0,36 kg

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Optimal vorbereitet: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, sowie Prüfer, Lehrgangsleiter und Berufspraktiker finden hier alles, was die Betriebs- und Unternehmensführung in der Hauswirtschaft ausmacht.

21,00 € *
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Sicherheit für Ernährung, Wäsche, Reinigung: Dieses Buch hat endlich die Versorgung von Kitas in den Fokus genommen.

22,90 € *
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Betreuung statt Versorgung: Immer stärker rückt der Bewohner in den Mittelpunkt der hauswirtschaftlichen Betreuung. Das Buch zeigt, wie das am besten gelingt.

19,90 € *
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Betreuung statt Versorgung: Immer stärker rückt der Bewohner in den Mittelpunkt der hauswirtschaftlichen Betreuung. Das Buch zeigt, wie das am besten gelingt.

12,99 € *

Dieses E-Book können Sie bei verschiedenen E-Book-Shops kaufen und herunterladen, zum Beispiel bei amazon.de oder ebook.de. Geben Sie den Buchtitel dort einfach in das Suchfeld ein und wählen Sie die E-Book-Version!

Bio-Lebensmittel sind tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte. Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio und wie erkennt man diese Produkte zweifelsfrei – auch im Supermarkt und beim Discounter? Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten? Dieser Ratgeber stellt Bio auf den Prüfstand.

9,95 € *
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Für alle, die in der Hauswirtschaft mehr wissen müssen: rhw-praxis beleuchtet auf rund 80 Seiten ein Schwerpunktthema intensiv und praxisnah. Managern – oder solchen, die es werden wollen – dient die Zeitschrift zur vertiefenden Weiterbildung von wichtigen Themen wie Reinigung, Mitarbeiterführung, Hygiene oder Gemeinschaftsverpflegung.

Themenschwerpunkt: Biotrends & Nachhaltigkeit

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16,50 € *
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Was ist entscheidend beim Kauf eines Staubsaugers? Welcher Mopp passt zu den Anforderungen in meiner Einrichtung? Diesen und vielen weiteren Fragen von rhw-Chefredakteur Robert Baumann stellt sich Uwe Richter, seit über 20 Jahren Schulungsleiter bei Numatic International.

17,90 € *
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Chinesische Diätetik gezielt therapeutisch umsetzen? Mit dieser Checkliste haben Sie den idealen Leitfaden an der Hand!

69,95 € *

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Nur mit richtiger Diätplanung und Ernährungsberatung schafft man es, das Verhalten der Bewohner dauerhaft zu ändern. Wie das geht, erfahren alle Ernährungsfachkräfte, Mediziner und Apotheker in diesem Praxisbuch.

59,99 € *
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Wie werden relevante Kennzahlen für die Hauswirtschaft entwickelt? Dieses Buch bündelt erstmals alles praktische und theoretische Wissen dazu, wie die Wirtschaftlichkeit in den Bereichen Verpflegung, Reinigung und Wäsche überprüft und optimiert werden kann.

Empfohlen vom Berufsverband Hauswirtschaft e.V.

19,90 € *
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Die komplett überarbeitete Neuauflage ist längst ein Basiswerk geworden für die praktische Qualitätsmanagement-Arbeit in der Hauswirtschaft. Bereits tausendfach bewährt!

24,90 € *
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Die Herausforderungen in einem modernen Verpflegungsbetrieb auf innovative und effiziente Weise meistern: Dieses Buch zeigt die entsprechenden Methoden.

24,90 € *
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Schulverpflegung ist ein topaktuelles politisches Thema und nimmt einen immer höheren Stellenwert ein. Umso wichtiger ist es, die tägliche Verpflegungspraxis an den tatsächlichen Bedürfnissen der Schülerinnen und Schüler auszurichten. Dieser Band liefert Konzepte und Praxisanleitungen!

19,90 € *
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Schulverpflegung ist ein topaktuelles politisches Thema und nimmt einen immer höheren Stellenwert ein. Umso wichtiger ist es, die tägliche Verpflegungspraxis an den tatsächlichen Bedürfnissen der Schülerinnen und Schüler auszurichten. Dieser Band bietet eine Sammlung an erprobten Rezepten samt Anleitungen!

19,90 € *
Versandgewicht: 850 g

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Für alle, die in der Hauswirtschaft mehr wissen müssen: rhw-praxis beleuchtet auf rund 80 Seiten ein Schwerpunktthema intensiv und praxisnah. Managern – oder solchen, die es werden wollen – dient die Zeitschrift zur vertiefenden Weiterbildung von wichtigen Themen wie Reinigung, Mitarbeiterführung, Hygiene oder Gemeinschaftsverpflegung.

Themenschwerpunkt: Ernährungsformen und Prävention

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16,50 € *
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Die Grundbegriffe der Hauswirtschaft mal eben nachschlagen zu können, das kann im hauswirtschaftlichen Alltag sehr nützlich sein. Dieses Werk bietet klare Erklärungen und gibt Anregungen zum selbstorganisierten und eigenverantwortlichen Lernen.

7,00 € *
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Das Buch, das jeder Lehrling (Auszubildende) haben sollte – so lautet die Empfehlung des Vorstandsrates des Bundesinnungsverbandes für das Gebäudereiniger-Handwerk. Das Fachbuch berücksichtigt die neue Ausbildungsverordnung sowie den bundeseinheitlichen Rahmenlehrplan für Berufsschulen.

55,00 € *
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Dieses Buch kann beides: Ein Grundlehrwerk für Auszubildende und ein Nachschlagewerk für Meisterprüfungsanwärter, Objektleiter/innen und andere Beschäftigte im Gebäudereinigerhandwerk sein.

53,80 € *
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Der Spagat zwischen Hygiene, Sicherheit, Ökologie und wohnlicher Notwendigkeit ist in der Hauswirtschaft manchmal nicht leicht. Einen Überblick über ausgewählte Fachthemen bietet dieses Buch.

Im Preis gesenkt: 23,90 €
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Sie sparen 59 %
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Gesund werden und auch bleiben? Das haben Sie selbst in der Hand! Nämlich über die richtige Ernährung: Dr. Joachim Mutter räumt mit den gängigen Ernährungsempfehlungen und Diätansätzen auf und erklärt, wie die Ernährung die Entstehung von Krankheiten beeinflusst.

14,99 € *

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Beim Aufbau eines HACCP-Konzepts müssen die Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung exakt eingehalten werden. Dieses Buch bietet Ihnen Hilfestellung dabei.

32,00 € *
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